Tort Truskawka

Sezon na truskawki rozszalał się na dobre! A mnie jakoś natchnęło na ogromną truskawę!
Jak Wam się podoba taki pomysł na wykorzystanie tych fantastycznych owoców?

Środek tortu biszkopt tęczowy z masą mascarpone.
Trochę dłubaniny i dobierania rozmiaru płatka truskawki jest, ale warto. Dekorować jak nakrócej przed podaniem, bo owoce obeschną i puszczą sok, psując cały widok.
Cząstki, które nie dopasowały się ze względu na rozmiar można wykorzystać do koktajlu mlecznego. 

Niech żyją truskawki!