Spaghetti po bolońsku

Nic nadzwyczajnego, całkiem pospolite, ale ja to uwielbiam! Jest to sposób na szybki, smaczny obiad, a przede wszystkim jest to pewniak - dzieci na pewno zjedzą bez marudzenia!
Korzystam z okazji, że Luby jest w delegacji, więc mogę opychać się makaronem do woli! On nie za bardzo akurat.. szkoda, bo jest tyle świetnych potraw z udziałem makaronu. Wyraził wczoraj jedynie zgodę na łazanki. Taaa... muszę się pofatygować do Teściówki po przepis :D

Składniki:

• makaron Spaghetti
• 500 gr mięsa mielonego
• puszka pomidorów bez skórki
• duża cebula
• 3 łyżki koncentratu
• 3 ząbki czosnku
• bazylia (najlepiej świeża)
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

• Makaron ugotować al dente
• Cebulę zetrzeć na dużych oczkach i chwilę obsmażyć na patelni. 
• Do cebulki dodać mięso mielone i wlać trochę wody. Mięso rozbijać łopatką, żeby nie zostało grudek.
• Do rozdrobnionego mięska dodać koncentrat, doprawić solą i pieprzem (jeżeli używamy suszonej bazylii, to dodajemy na tym etapie), wlewamy 3 /4 szklanki wody i przykrywamy, dusimy ok. 10 minut. Powstanie fantastyczny sos, a woda nieco odparuje, proszę się nie obawiać (możemy użyć bulionu z kostki rosołowej oczywiście)
• Jak się sos nieco poddusi, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, dusić następne 5 minut.
• Dodać pomidory z puszki razem z sosem, czekamy aż się wszystko zagotuje.
• Nakładamy na makaron i posypujemy świeżą bazylią.
• Smacznego!