Śledź ten blog

poniedziałek, 4 czerwca 2012

Żeberka w coca-coli

Uwierzycie, że po raz pierwszy to danie przygotowałam w przeddzień emisji reklamy znanej firmy promującej mieszankę przypraw do żeberek z Colą? Szukałam sposobu na żeberka innego niż z miodem (przynajmniej ja praktycznie zawsze trafiam na "żeberka w miodzie" ), bo u nas w domu średnio się takie lubi. Gdzieś między internetowymi przepisami przemknęła mi Coca-cola jako składnik. Przygotowałam, ale niestety zostałam posądzona o zmałpowanie pomysłu z telewizji hehe :) Ale co tam, ważne smakuje i ważne, że mieszankę przypraw przygotowałam sama, a nie z gotowca :P


Składniki:
  • 1 kg żeberek
  • 1 szklanka Coca -coli
  • 1,5 łyżeczki ziarenek kolendry
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 2 łyżeczki czosnku w proszku
  • sól
  • pieprz
  • olej do przyrządzenia papki z przypraw
Przygotowanie:
  • Żeberka pokroić na paski
  • Kolendrę i kminek rozdrobnić (ja osobiście nie mam moździerzy, więc wkładam do ściereczki o gęstym splocie i tłukę młotkiem ;)
  • Z przypraw przygotować papkę i posmarować mięso. Wstawić na minimum 2 godziny do lodówki. Ja osobiście utrzymuję, że najlepiej, kiedy mięso czym najdłużej leży z przyprawami, tak około doby. Ale u mnie to rzadko się zdarza niestety, bo zazwyczaj pomysł na obiad przychodzi w ten sam dzień, roztrzepaniec ze mnie :D
  • Mięso ułożyć w żaroodpornym naczyniu wlać colę i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
  • Piec jakieś 1,5 godziny. Zależy od grubości żeberek. Systematycznie podlewać powstałym sosikiem, 2-3 razy obrócić żeberka.
  • Smaczności!

4 komentarze:

  1. Muszą być przepyszne! Sama też kombinuję z coca colą w marynatach i wiem, że mięsko jest kruchutkie, słodziutkie i rozpływa się w ustach;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Też robiłam takie :)
    Polecam ci jeszcze żeberka w keczupie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Az slinka mi leci. zaraz robie. zprobuje zrobic to i z boczkiem.

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajowskie!!!!!!!!!To najpyszniejsze na całym świecie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




    OdpowiedzUsuń