Tarta z mięsem mielonym i jajkiem

Na obiad polecam taką tartę. Jest łatwa w przygotowaniu i jest czymś nowym, nieoklepanym (przynajmniej w naszej kuchni :)  Oryginalna nazwa Quiche de Pâques 

Składniki:

• 2 opakowania ciasta francuskiego (osobiście uwielbiam biedronkowe :D)
• 500 gr pieczarek
• 500 gr mięsa mielonego
• 2 jaja surowe
• 3 jaja ugotowane na twardo
• 2 cebule
• 100 gr gęstej śmietany (najlepiej 36%)
• dymka (niekoniecznie)
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
  

Przygotowanie:

• Pieczarki i cebule obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju z dodatkiem soli i pieprzu. Pod koniec dodać śmietanę, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.
• Do mięsa mielonego dodać ostudzone pieczarki i cebulę, jajko i białko z drugiego jajka, przyprawić. Dodać pokrojoną dymkę (niekoniecznie).
• Formę do tarty wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciastem francuskim tak, by brzegi lekko wystawały poza formę. 
• Na ciasto wyłożyć masę z mięsa mielonego i ułożyć ugotowane na twardo jajka (ja układałam połówki, żeby "częściej się trafiło przy krojeniu" ). Na wierzch ułożyć drugą warstwę ciasta francuskiego, po środku wykroić niewielki otwór i posmarować rozbitym żółtkiem.
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok. 40-45 minut.
  

Przepis ze stronki domowe-gotowanie.pl

Nie dorobiłam się jeszcze formy do tarty :D No i zdjęcia.. robione jak jeszcze nie było bloga, teraz postaram się robić lepsze ;)