Grzanki z wędzonym halibutem

Znakomita przystawka, jaką przygotował Malin na uroczystą kolację walentynkową. Idealne połączenie smaków! W tym daniu bardzo istotnym elementem jest sos. Specjalnie dobrany do wędzonej ryby. Polecam serdecznie!

Na tej przystawce kolacja się nie skończyła, rzecz jasna. Po grzance był stek z tuńczyka w sosie balsamicznym (wkróótce na blogu). Rozpusta w biały dzień! Może to i dobrze, że taki dzień jest tylko raz w roku :)

Składniki:

• bagietka,
• wędzony halibut (ilość zależy od apetytów),
• masło do posmarowania grzanek.

Na sos

• 2 łyżki majonezu,
• 3 łyżki śmietany,
• 1 łyżeczka chrzanu,
• posiekany koperek,
• 1 łyżeczka octu winnego,
• sól.

Przygotowanie:

Z podanych składników zrobić sos. Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Należy pamiętać, że podawane ilości są opcjonalne, każdy doprawi wg własnego uznania - więcej chrzanu, mniej majonezu etc.

Bagietkę pokroić i opiec w piekarniku na funkcji grill w 200 stopniach. Pilnować, by się nie przypaliło! Jeszcze gorące posmarować masłem, ułożyć kawałek halibuta i polać sosem. 

Podawać na ciepło.

Smacznego!

Kanapki nadzwyczajne

Ten kanapki uwielbiam nadzwyczaj. Robi je Malin, a ja z przyjemnością je likwiduję :D
W oryginalnym przepisie jest łosoś, ale jako że ja łososia niezbyt kocham, to przepis został zmodyfikowany ;)

Składniki: 

• 1 papryka (najlepsza jest podłużna o równej długości, jak nie ma takiej, to z dostępnych wybrać jak najdłuższą i o niezbyt grubej średnicy)
• jaja przepiórcze
• szynka parmeńska (ew.wędzony łosoś)
• chleb tostowy
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

• Chleb tostowy okroić ze skórki i przeciąć na trójkąty. Zrumienić na patelni.
• Paprykę pokroić na równe plasterki, obsmażyć z obu stron. Do środka obsmażonych papryczek wbić po jednym jajku, przyprawić.
• Na tostach ułożyć szynkę (ew. łosoś) na wierzch dać papryczkę z jakiem.
• Jeść póki ciepłe ;)
• Jeżeli papryka będzie większa, można wbić po 2 jajka lub zastąpić jajami kurzymi. 

Przepis zgłosiłam do "durszlakowej" akcji FINGER FOOD :D